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Regionale Bauern (Obst-, Gemüse-, Viehwirtschaft, Imker, etc.)
Kleinproduzenten (z.B. Käse-, Nudelhersteller)
Gastronomiebetriebe (Verarbeitung ausschließlich oder hauptsächlich regionaler Produkte)
Händler, die teils regionale, teils nicht-regionale Produkte vertreiben.
Betriebe, die zusätzlich zu regionalen Produkten auch überregionale Waren anbieten.
Regionale Verbände oder Kooperationen von Produzenten
Großhandelsketten (z.B. Billa, Hofer, Lidl, Spar)
Überregionale Betriebe ohne Bezug zu regionalen Produkten.
Gastronomiebetriebe, die keine regionalen Produkte verwenden.
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